тор ООО "Ш БС№ 11”
У тв е р ж д а ю :
Т.ИЛубри
Согласовано: Директор
У/ \ ' ч ;г
L
•• -.ч п у LTjiii а _ -
Примерное двухнедельное меню с 01.09.2025 "завтрак" для детей 7-11 лет-1) смеши *
Н с\ с
на I прлуг. 2025 - 2026 учебный год ( дотация 108 руу. 64 коп)
V\
лиг*
у
А
Х «& 4
•-- — -'""V
------------------------------------------ 1 v<4 у у Ио-мер
Приемпищи, наименование изделий (блюд)
рец.
.V
--
— ^ у-, -;-ц
Белки, г Ж и^ / р
г ,- * " ;"
у
Выход, г
■аw
■ эц ,
ккал
Г
—
всего
всего
6,05
5,12
3,14
1,32
0,4
16,03
8,01
6,68
3,21
0,24
0,4
18,54
17,28
27,08
14,39
8,34
11,6
78,69
167,57
187,40
96,37
38,68
48,68
538,69
выход
Б
Ж
У
эц
30
100/30
150
200
20
0,32
11,24
5,3
0,24
1,8
18,9
0,27
12,18
2,98
0,1
0,6
16,13
1,44
11,62
34,11
14,6
10,76
72,53
9,25
199,13
183,94
55,74
53,53
501,58
выход
Б
Ж
У
■ эц
ВОДЫ,
Неделя 1 день 1
Завт рак
3/2004
35/2003
1 i к 264
-
30/10/15
Хлеб с маслом и сыром
200/5
Каша молочная "Дружба" с маслом сл
200
Кофейный напиток с молоком
20
Хлеб ржаной
100
Фрукт
Итого за 'Завтрак*
Неделя 1 день 2
Завт рак
245/1
Овощная подгарнировка (овощи "пикантные")
чгк 410 Тефтели из мяса с о i рубя ми в молочном соусе
469/1994 Макаронные изделия отварные
705/2004 Напиток из шиповника
Батон с т рубя ми
И
то го
за ’Завтрак'
Неделя 1 день 3
Завт рак
245/1
Овощная подгарнировка (овощи "пикантные")
25
0,19
0,21
0,82
5,37
492/2004
Плов из мяса кур
Чай
Хлеб пшеничный витаминизированный
Хлеб ржаной
Итого за 'Завтрак'
200
200
30
30
13,32
0,08
1,98
1,98
17,55
15,07
0,02
0,2
0,36
15,86
38,33
9,84
14,07
12,51
75,57
359,34
37,80
67,17
58,01
527,70
Неделя 1 день 4
выход
Б
Ж
У
э ц
Бутерброд с сыром
Каша пшенная молочная с маслом сл.
Йогурт
Чай
Хлеб пшеничный витаминизированный
Итого за 'Завтрак'
15/15
200/5
125
200
35
1,88
9,86
4,13
0,08
2,31
18,26
1,33
14,18
1,88
0,02
0,23
17,64
2,68
26,02
28,55
9,84
16,42
83,51
13,86
232,18
138,12
37,80
78,37
500,33
Неделя 1 день 5
выход
Б
Ж
У
э ц
150
200
30
25
100
12,05
0,08
1,98
1,65
0,4
16,16
17,23
0,02
0,2
0,3
0,4
18,15
21,67
9,84
14,07
10,43
11,6
67,61
268,64
37,80
67,17
48,35
48,68
470,64
628/1994
-
Завт рак
1/2004
257/94
628/1994
-
Завт рак
6/8
648/2004
-
Рагу из мяса с овощами
Кисель плодово-ягодный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Хлеб ржаной
Фрукт
Итого за 'Завтрак'
'
У
Б
Ж
7,46
6,12
0,12
. 1,32
0,4
15,42
12,23
5,39
0,02
0,24
0,4
18,28
выход
Б
Ж
У
эц
Овощная подгарнировка (овощи "пикантные")
Гуляш из мяса
Каша гречневая рассыпчатая
Чай
Батон с отрубями
Хлеб ржаной
Итого за ’Завтрак’
30
100
150
200
20
25
0,32
6,48
6,58
0,08
1,8
1,65
16,91
0,27
13,27
3,38
0,02
0,6
0,3
17,84
1,44
12,12
34,47
9,84
10,76
10,43
79,06
9,25
188,03
172,57
37,80
53,53
48,35
509,53
Неделя 2 день 3
выход
Б
Ж
У
ЭЦ
Овощная подгарнировка (овощи "пикантные")
Котлета из мяса кур с отрубями
Макаронные изделия отварные
Чай
Хлеб пшеничный витаминизированный
Итого за ’Завтрак’
30
100
150
200
25
0,23
10,03
5,3
0,08
1,65
17,29
0,25
12,6
2,98
0,02
0,17
16,02
0,98
11,29
34,11
9,84
11,72
67,94
6,46
194,97
183,94
37,80
55,97
479,14
Неделя 2 день 4
выход
Б
Ж
У
ЭЦ
Каша молочная рисовая с маслом сл
Омлет натуральный с маслом сл.
Чай лимонный
Хлеб пшеничный витаминизированный
Хлеб ржаной
Итого за ’Завтрак’
150/5
150/5
200
25
25
7,34
8,45
0,12
1,65
1,65
19,21
5,48
9,84
0,02
0,17
0,3
15,81
27,55
22,37
9,83
11,72
10,43
81,9
169,75
203,44
38,66
55,97
48,345
516,16
Педеля 2 день 5
выход
Б
Ж
У
эц
100
150
200
25
30
12,51
3,11
0,08
1,65
1,98
19,33
175,06
17,51
12,27
3,67
0,02
0,3
0,2
16,46
170,73
17,07
11,97
22,07
9,84
10,43
14,07
68,38
756,81
75,68
200,13
132,59
37,80
48,35
67,17
486,03
5073,65
507,36
Недели 2 день i
выход
эц
Завт рак
3 /2 0 0 4
2 5 7 /1 9 9 4
m e 420
-
30/10/15
Хлеб с маслом и сыром
200/5
Каша ячневая молочная с маслом сл
200
Чай лимонный
20
Хлеб ржаной
100
Фрукт
Итого за ’Завтрак'
Неделя 2 день 2
211,70
17,33
34,52
206,13
9,83 • 38,66
8,34
38,68
48,68
11,6
81,62
543,85
Завт рак
245/1
4 0 1 /1 9 9 4
4 6 3 / 1994
6 2 8 /1 9 9 4
-
Завт рак
245/1
ri к 4 1 3
4 6 9 /1 9 9 4
6 2 8 /1 9 9 4
-
Завт рак
2 5 7 /9 4
2 8 4 /1 9 9 4
UK 4 2 0
-
Завт рак
j i к 455
4 7 2 /1 9 9 4
6 2 8 /1 9 9 4
-
Колобки рыбные тушенные в молочном соусе
Картофельное пюре
Чай
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный витаминизированный
Итого за ’Завтрак’
Итого за период (10 дней)
Итого за (1 день)
20
Хлеб пш еничны й
1 50
30
30
М ука пш еничная
15
3
Крупы , бобовы е
45
9
15
3
М а к а р о н н ы е и зделия
К арто ф ел ь
1 87
3 7 ,4
О вощ и
280
56
Ф р у к т ы с в е ж и е , я го д ы
185
37
30
30
30
35
2,9
5
4
41
30
6 7 ,5
1 00
3
20
М я с о 1-й к а т е го р и и
70
14
4 9 ,4
П ти ц а 1-й к а т е го р и и
35
7
Р ы б а -ф и л е
58
1 1 ,6
М олоко
300
60
К ислом олочная прод
150
30
290
29
-1
9 6 ,6 6 7
3,3
2 1 ,2
2 ,12
-0 ,8 8
7 0 ,6 6 7
187,5
1 8 ,7 5
9 ,7 5
2 0 8 ,3 3
102
10 ,2
7 ,2
3 40
270
27
-1 0 ,4
7 2 ,1 9 3
3 0 ,3
2 2 9 ,2
2 2 ,9 2
-3 3 ,0 8
4 0 ,9 2 9
4 ,9
4 4 9 ,8
4 4 ,9 8
7 ,9 8
1 2 1 ,5 7
20
2
-1
6 6 ,6 6 7
135
4 5 ,3
3 2 ,3
1 40
15
9 0 ,6 2 5
51
135
С ухо ф рукты
-1 ,5
5 3 ,3
51
54
14,5
1 00
1 0 4 ,9
167
16,7
2,7
1 1 9 ,2 9
1 3 8 ,2
1 3 ,8 2
6 ,8 2
1 9 7 ,4 3
1 1 5 ,6
1 1 5 ,6
1 1 ,5 6
-0 ,0 4
9 9 ,6 5 5
5 2 ,6
64
5 3 ,6
4 6 ,2
92
норм ы, %
25
В ы по л нен и е от
20
145
Вы полнение,
30
25
о ткл о н е н и е в г
30
9 день
25
1 3,8
8 день
20
6
4 6 ,4
33
25
Среднее в день
16
Ф а к т , за 10 д н .
80
10 д е н ь
Хлеб рж аной
7 день
п р од укта
£
о
с£
6 день
20%
5 день
взние
3 день
пищ евой продукции
Н аим ено
1 день
Н а и м е н о в а н и е гр у п п ы
2 день
ВЕДОМОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ НОРМ ПРОДУКТОВОГО НАБОРА, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 7-11 лет "завтрак”
4 1 8 ,4
4 1 ,8 4
-1 8 ,1 6
6 9 ,7 3 3
30
125
125
12,5
-1 7 ,5
4 1 ,6 6 7
50
10
7 1 ,5
71 ,5
7 ,1 5
-2 ,8 5
7 1 ,5
Сыр
10
2
16
М асло сл и во чн о е
30
6
1 1 ,2
М а сло р а сти те л ьн о е
15
3
Т в о р о г (5 % -9 % м .д .ж .)
Яйца
Сахар
Чай
Кофейный напиток
Соль йодированная
40
8
30
6
1 74
82
4 3 ,5
25
4 1 ,3
16
10
9 ,1
0 ,3
2 ,7
1 4 ,1
3
1,1
5
9 ,6
0,3
2 ,3
5 ,5
1 5 ,1
1
0 ,2
2
0 ,4
2
3
0 ,6
0 ,6
10
0 ,6
1 1 ,4
1 1 ,1
32
3 ,2
1,2
1 60
8 4 ,5
8 ,4 5
2 ,4 5
1 4 0 ,8 3
6,7
0 ,6 7
-2 ,3 3
2 2 ,3 3 3
1 6 3 ,1 3
113
1 2 ,5
1 3 0 ,5
1 3 ,0 5
5 ,0 5
10
1 6 ,6
10
1 3 ,9
10
9 ,8
15
10
1 2 0 ,4
1 2 ,0 4
6 ,0 4
2 0 0 ,6 7
0 ,4
0 ,4
0 ,4
0 ,4
0 ,4
0 ,4
0 ,4
0 ,4
3 ,2
0 ,3 2
0 ,1 2
160
2
0 ,2
-0 ,2
50
6
0 ,6
0
100
0 ,6
0 ,6
0 ,6
0 ,6
0 ,6
0 ,6
0 ,6
0 ,6
